“玩饥饿”是营销心理学在品牌公关领域的应用，它通过透析当下消费者消费心理与行为习惯，制造出“产品很受欢迎”的假象，从而达到吸引用户眼球和消费的目的。通过以上3个案例的阐述，我们总结出“玩饥饿”的几个关键点。
1.玩饥饿的3种方式
（1）限量供应
选择一个有吸引力的新鲜菜品，符合“高颜值、好吃、不贵”等特性，且最好是餐厅的招牌菜，限量限时供应。
（2）排队等位
给餐厅预留一个舒适的空间作为等位区，并且做好相关的等位服务。例如，餐饮小食不限量供应，打印照片、美甲等新式服务，制定等位优惠政策等，为的是让用户耐心等候，而不至出现在等位的过程中太无聊，转而放弃排队的情况。
（3）卖断货
选择具有一定口碑的餐品，最好是餐厅的“爆品”，时不时放出“断货”风声。同时，餐厅向顾客建议应提前预订，以保证成功吃到美食，这样对于餐厅的日常经营，尤其是后厨食材的准备意义重大。
2.玩饥饿需注意的4点
（1）产品一定要过硬
用来玩饥饿的产品或者服务本身质量要过关，最好选择店内口碑最好的产品，这也是餐厅打造忠实粉丝的关键。否则，即便成功吸引消费者进店消费，却达不到预期，反而会招来骂声一片，有损品牌声誉。
（2）控制销量
制造出供不应求的表象，目的是为了激起顾客疯狂抢购的欲望。例如某餐厅每天限量供应30个招牌鱼头，实际上要按照40甚至50个鱼头的量去备货，“玩饥饿”只是控制公布出来的数字，制造出产品的“稀缺感”。
（3）有利益引导
比如“等位超过20分钟享受8.8折优惠”“消费者凭取号小票可享受9.5折优惠”等，能让消费者得到额外的利益。
（4）要控制好节奏
饥饿营销也与其他炒作方式一样，讲究的是恰到好处，过犹不及。“饥饿”时间太长、断货太过频繁最终会让顾客离你而去，而选择竞争对手。
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