视频博主谷岳打差评，狗不理包子报警：一次彻底失败的危机公关

　　9月10日，微博上一则探访狗不理包子北京王府井总店的视频引起关注。视频博主谷岳吐槽狗不理包子王府井总店的酱肉包感觉里面全是肥肉特别腻，并称100块钱两屉有点贵。视频发出后，微博账号王府井狗不理店发布声明称，视频所有恶语中伤言论均为不实信息，将追究传播者责任。面对视频博主谷岳打差评以及大量消费者给的差评，狗不理不但没有选择道歉、反思、改进，反而以伤害自身名誉权为由选择报警，透出一股变相威胁打差评消费者的味道。狗不理的报警选择真是让人吐了，实质上是一次非常失败的危机公关。在客观上不但没有起到维护狗不理的公共形象，相反严重伤害到了狗不理自身的公共形象，且比消费者打差评的伤害还要重，可能真的会落个没人理的下场。这背后凸显出作为老字号的狗不理太过蛮横与霸道，气度比狗不理包子的肉馅还要小，对消费者点评没有起码的包容、谦卑和敬畏。作为消费者，给吃过的饭店、饭菜点评、打差评，属于消费者的正当权利，在今天也已经成为基本常识。视频博主谷岳在狗不理门店消费，即便此行主要目的是为拍摄视频，但改变不了谷岳的消费者身份。既然谷岳是狗不理门店的消费者，那么理所应当有权对狗不理包子进行点评，给好评或打差评都是谷岳的权利。从法律角度说，视频博主谷岳给狗不理打差评，属于正常的消费者点评，并不构成侵犯狗不理的名誉权。谷岳在视频中说狗不理包子感觉里面全是肥肉、特别腻100块钱两屉有点贵等，属于消费者的个人主观判断，并不是虚构事实、捏造不实信息。我们常说众口难调，每个人的口味不同，在某些人看来是十分美味的菜肴在有些人看来不够美味是很正常现象。而且，谷岳在视频中有提出没有那么难吃、服务还行、没有那么恶劣等评论，在主观上没有恶意降低狗不理的社会评价。也正如此，目前公安机关的处理并不如狗不理愿，公安机关没有选择当狗不理的护院打手，没有传唤视频博主谷岳，微博平台也没有对谷岳账号进行处理。实际上，视频博主谷岳给狗不理包子打差评，与很多消费者的评价基本一致。贵且性价比低，这几乎是消费者对狗不理包子的共同感受。据不完全统计，目前狗不理在北京仅剩的两家门店差评情况十分严重，一家900多条，另一家则足足有5000多条，甚至有消费者给狗不理贴上了世界上最贵最黑包子标签。金杯银杯不如口碑。包括狗不理在内的企业要想拥有口碑，一定要接地气，靠品质、高性价比赢得消费者的好评和口碑，而不是指望威胁消费者能换来口碑。天津老字号狗不理包子最近摊上事了，本想维护品牌名誉，不想一顿操作下来，这名声是更不好听了！事情起源于一位名叫谷岳博主所发的视频，据其所说，因为看到狗不理这样的老字号在某点评网上的评分极低，出于好奇心便做了一期探店视频，花98元点了8个酱肉包、8个猪肉包，但就餐体验却不怎么好，令其大失所望。谷岳在视频中称，酱肉包不但肉馅少，还特别油腻，他怀疑多是肥肉所做。而猪肉包皮厚馅少，一口咬下去空空的粘牙齿，偷工减料很明显。至于外界传闻服务差的现象，谷岳称没有感觉，但是餐厅厨房有人剧烈咳嗽。总之，这是一次不愉快的就餐体验，他给出了差评。视频传到网络上后，又被另一个博主北京人所不知道的北京事儿quot;转发，并配上了评分最低的词语。令人没想到的是，就是这样再正常不过的探店视频，给二人带来了不小的风波！从时间上看，谷岳上传视频是在9月8日，北京人所不知道的北京事儿quot;转发是在9月10日下午15点左右，当天下午，王府井狗不理店quot;就迅速发表声明，指责北京人所不知道的北京事儿quot;评价均为不实信息，是恶语中伤，认为他已经侵犯到了狗不理的名誉权，而视频拍摄人谷岳私自拍摄、剪辑不实信息并向他人传播，已经侵犯到餐厅声誉权并造成经济损失。如果仅限于此，事情也没什么好说的，为了维护餐厅的名誉，也为了日后的赚钱大计，类似这样的事件中，餐厅总是会事先强硬表态，证明自己没有问题，之后再找机会周旋。可狗不理就不一样了，他直接在声明中强调：为了维护自身权益，已向北京市公安局网安支队报警。你没看错，狗不理报警了，仅仅因为顾客嫌弃他店里的包子又贵又不好吃，仅仅因为有人说他店里评分极低，他迅速、果断、强硬的报警了，并要求两位博主立即停止侵权，在国内主流媒体公开道歉！本来两位博主所发的视频不过是众多吐槽视频中的一个，并没有造成很大的影响，恰恰是王府井狗不理的一番神操作，让事情一下子爆开来，受到大量网友关注，引来了更多的嘲讽。正如一位网友所说：难吃还不让人说？还侵犯名誉权了？那要是不好吃，消费者是不是可以告家欺诈？粗粗翻看了一下网友评论，，几乎没一个网友为狗不理说话，开店开到这个份上，狗不理也算是独此一家了。或许是看风向不对，当天晚上狗不理连夜删除了这条声明。而民警显然也没有管这事，两位当事人都表示，没有收到过警方的询问。说实话，天津狗不理包子的品牌形象不佳，已经是众所周知的事实，不但外地人评价不高，很多天津本地人都不会去吃，其原因其实就是因为视频中所说，既贵，又不好吃，服务员还不专业，而尽管顾客的吐槽由来已久，狗不理却岿然不动，实在令人无语。作为一家老字号包子店，做到本地乡亲都不来消费的程度，狗不理本身肯定是存在问题的。身为商家，只能是你迎合消费者，而不是要求消费者来将就你，意识不到这一点，想要发展是难上加难！类似狗不理这样传承数代的老字号以前还有很多，但经历了新时代餐饮文化的冲击，能安然存活下来的却并不多见，天津狗不理在某种程度上已经成为了当地的一张名片，作为经营方，更应好好经营将狗不理的招牌发扬光大，而不是凭着老字号的招牌店大欺客，否则，狗不理变成谁都不理不是说说而已！

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