便捷造物主便是便捷自身——从肯德基卖月票逐渐

北京麦当劳食品有限公司在其57家麦当劳餐厅发布了销售月票的新举措。通过对北京月票营业网点的调研，肯德基掌握到，北京有600万人应用月票搭车，而月票营业网点仅有88家，旅客深感不便。因此她们“拾遗补缺”做起了“代卖月票”为众多旅客造就便捷标准。此举一发布，就吸引了大量顾客源源不断。

实际上，这类“好人好事事迹”肯德基进行了许多，一直在做。2001年高考前夕，许多学生只需一杯饮料就能够在肯德基干净整洁的饭店呆上几小时。应对这一幕，肯德基不但并没有赶跑她们，反倒刻意为这种学员增加了上班时间。这种让消费者真真正正体会到便捷的个人行为与肯德基省时省力的中式快餐品牌形象得到了不错的融洽，让麦当劳的品牌形象深得人心。

现代企业公关“金律”，即“让群众令人满意，获得群众适用”，从来没摇摆不定过。在复杂的社会关联中，公司要想提升信誉，取得优良的口碑，就一定要与外部创建融洽的关联，特别是各种各样顾客。在某种意义上，顾客的细节决定了公司的兴亡。除开选购商品，顾客还选购公司的贴心服务。顾客对产品与服务越令人满意，购率就会越高，公司便会兴盛比较发达。反过来，公司会没落。尽管这也是“老调重弹”但大部分公司并没踏踏实实，仅有肯德基到这一点，仅有肯德基等知名企业艰苦奋斗。利润是公司最立即的总体目标，但盈利必须一系列的中介公司个人行为，特别是公关个人行为的作用才可以最后达到目标。

别说，肯德基因其良好的质量、迅速的业务、洁净的自然环境和物超所值而出名则是品牌个性化，都是其一直以来的传统商业服务使命。麦当劳的品牌形象根植于此，广受世界各国人们的钟爱和热烈欢迎。但是，像肯德基那样出色的国际企业，在获得明显经济收益和国际性信誉的与此同时，依然没忘记关注他们的群众，并没有“猿巨人”或“成功人士”铁架子和装作姿态。虽说仅仅卖公交车月票，或是仅仅为这些普通学生给予学习环境，无足轻重，但它毫无疑问向大家展示了现如今世界最具人文精神的精彩纷呈戏剧表演。肯德基早已充分运用了公关的基本要素，这般非常容易，即公司必须群众的正确理解和适用，公共关系活动是公司与时代联络和提高解释的合理技术手段。古语云“四处留意买卖”不管公司从业哪个行业，只需让群众觉得便捷，达到他们的要求，取得成功就不远了。今日，肯德基售卖月票或增加大学生的上班时间最主要的启发之一是，一切领域都能够为群众造就优点。这类便捷性，能够牵涉到从群众选购到应用，到售后的各个方面。越小，越非常容易突显知名企业的个性化，越易于触动群众的心。

九百碗老汤面——九百碗老汤面顾客公关

近些年，杭州快速崛起了一家全新升级的快餐厅——900碗，全名900碗老汤面。说白了，900碗主打产品是炒面。短短的两年，900碗从一家小面馆发展趋势变成一家有着6家门店的快餐厅。其发展潜力众所周知，在市场竞争激烈的杭州饮食业中占据一席之地，信誉和知名度日益提高。

今日的900碗，每一次进餐时间，特别是夜里五六点，都是会人山人海。很多消费者要等很长时间才可以吃面或者有坐位。即便如此，900碗仍在迅猛发展，每天都挤满了顾客。900碗怎样在市场竞争激烈的杭州比较发达餐饮市场立于不败之地，获得一杯羹？最压根的原因是900碗掌握了饮食业制胜的三大法宝：品质、服务项目、环境卫生。

①品质。900碗炒面有特殊的烹制程序流程。每碗鲜面条都需要炖到一定的环境温度和时间段才可以上菜。这才是真正实际意义上的老汤面，因此味儿不一样；鲜面条的调料也很讲究，严苛规定量和品质，有专业人员监管；900碗一直遵循他的服务承诺，所有的食材全是点餐后烤串的(除开一些饮品)，进而确保了美味可口。俗话说得好，质量是制胜的重要。借助这般高的质量，900碗出名了。

②服务项目。900碗服务的特点是便捷、舒服、个性化。900碗点单选用消费者排队等待的方法，既节约了人力资源，又便捷收款和挣钱。点单后，消费者只需找个地方坐着，把收条交到服务生。服务生会先后将你想要的东西拿过来。900碗的服务生全是通过专门培训的，拿出菜盘来稳定轻柔。每一次给你带食材，你一定会先问好，对你说是什么菜，随后缓缓的把菜放在桌子上，说出来“请慢用”。每一个消费者吃过饭外出，服务生都是会对你讲话“请慢慢的走，热烈欢迎下一次光顾。”即便他忙碌其他工作。900碗服务项目不仅仅是按规定给予的，并且在十分细微的地区展现了对顾客的关心。例如雨天走入900碗，服务生会递一个包装袋，帮你把伞装进去，这样就不必担心没地方放伞了，整洁的路面也不会湿漉漉，一举两得。点餐处的菜谱设计也反映了以消费者为本的观念。最先，我并不追求完美花里胡哨，仅仅用灰色背景和灰白色的英语单词写的一清二楚；所有的食材都分成四类，写在不一样的黑板上，非常容易寻找。次之，食用油价格也比较清楚，定价后都注明了数量单位，清晰掌握。服务员的心态也很好，她们会不辞劳苦地回应你的各种问题，比如什么是食材馅，什么时候有优惠劵。假如消费者略微注意一下，便会发觉每天上班前900碗门口都是会发生一排健康的影子。这也是900碗主管每日对服务员的常规发言，明确提出每日的规定，强调他们的不正确，进而进一步提高服务质量。

③环境卫生。900碗的店铺基本上能用一尘不染来描述。来过那里的人会感觉这并不夸张。只需消费者离去，服务生便会马上来清除餐桌。地面上的一点污渍也会马上被清理干净。每日运营后，工作员会给900碗一个大清洁，服务生会蹲在地上一点一点地清理地板缝隙。900碗洗手间应当每日清理十次之上，以保证肯定清理。可以这么说，在清洗领域，900碗早已为消费者考虑到到关键点。厨具是体现环境卫生的另一个重要，除开高温消毒外，900碗也留意“看起来整洁”，尽可能给消费者留下好印象：木筷组装在特殊的牛皮纸包装袋里，每一个汤勺都放到一个小托盘里，由服务生送过来。投入务必有获得，开创一个雅致而整洁的进餐自然环境，为900碗赢得了很多相对高度忠实的顾客。

除此之外，900碗的优美环境都是吸引顾客的要素之一。它室内装潢简约质朴，重视反映一种老汤面“老”字、桌椅板凳柱墙的设计方案务求大气，无失传统式口味。勤奋让消费者坐着舒适，吃得放心。与此同时，900碗的价格归属于大众消费，尽可能让客户感觉物超所值。900碗也在宣传策划自己的形象左右了较大的时间。古香古色的900碗标示，充满了每一件厨具和饭店的醒目之处，让消费者在用餐时时刻刻都可以见到。所有的厨具和墙面都设计方案得很好，与900碗的设计风格相统一，效仿西式简餐，持续推行了几种设计方案精致的优惠劵，不但提升了自己的形象，扩大了知名度，也给了顾客真实的优势。

品质安心，服务到位，环境优雅，宣传策划无所不在……在繁华的900碗里，盯着繁忙的服务生，消费者在900碗里品味到的不仅仅是好味道、好环境，也有顾客至上的归属感，感受到了朝气蓬勃的活力。

相对于服务行业而言，客户关系管理是最主要的。“消费者第一”这是一个务必紧紧塑造的意识。做为服务行业的饮食业，900碗就把握住了这一点。

把消费者放在第一位。不论是品质、服务项目、环境卫生或是优美环境，900碗全是根据顾客的需求，思索消费者的念头，担忧消费者的忧虑，一切都从消费者逐渐。自始至终让消费者处在舒服环境卫生的优美环境中，努力实现这三个方面的稳定和极致情况。

给予一流的服务项目。900碗的服务是众所周知的。尽可能给予多方位的平等待遇服务项目，让消费者在900碗吃饭时觉得安心和开心。只需消费者必须，900碗便会尽可能达到消费者的需求。俗话说得好，没什么是不可能的，仅有意想不到的。从900碗给予极为细微的服务项目的方方面面都可以看出这一点。再次这样做并不是非常容易。900碗保证了，终站稳了脚后跟。